上海浦东南汇最大的原生态农家乐-滨海农家乐
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上海菜系的背景
  上海菜一直都是很有名的,它的发展背景以及由来上海农家乐的相关工作人员就来为您做一个详细的了解,喜欢上海菜系的朋友不妨来上海农家乐品尝一番真正的上海农家菜肴吧。
  上海是我国最大的工业城市,也是世界上最大的国际贸易港口之一。近百年来,由于工业发达,商业繁荣,一直以“世界名都”著称于世。它位于我国长江三角洲,是一个沿江滨海的城市,气候温暖,四季分明,邻近江湖密布,全年盛产鱼虾,市郊菜田连片,四时蔬菜常青,物产丰富。上海位于交通枢纽,采购各地特产方便,这又为上海菜的发展提供了良好的原料、调料。
  自1843年上海开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生。到本世纪三四十年代,各种地方菜馆林立,有京、广、苏、扬、锡、甬、杭、闽、川、徽、潮、湘、以及上海本地菜等十六个帮别,同时还有素菜、清真菜,各式西菜、西点。这些菜在上海各显神通,激烈竞争,又相互取长补短,融会贯通,这为博采众长,发展有独特风味的上海菜创造了有利条件。
  听着上海菜的历史就有着一股很大的吸引力吧,要是您喜欢的话马上行动起来吧。

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